Ces boulettes de viande incroyablement savoureuses avec du riz brun parfaitement assaisonné deviendront votre nouveau plat réconfortant préféré ! Cette recette secrète combine des boulettes de bœuf tendres et juteuses dans une riche sauce tomate-crème avec du riz au curcuma aromatique avec des légumes colorés. C’est un repas abordable et satisfaisant qui offre un goût de qualité restaurant directement de votre cuisine. Préparez-vous à impressionner votre famille avec ce dîner facile mais extraordinaire auquel personne ne s’attendra !

Ingrédients

Pour les boulettes de viande :

• • 1,1 lb (500 g) de bœuf haché
  • 1 œuf de poule
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 1 oignon, râpé sur une râpe grossière
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • Coriandre fraîche, hachée
  • Sel et poivre noir moulu au goût
  • 1 cuillère à café de poudre de paprika doux
  • Huile végétale et beurre pour la friture

Pour la sauce :

• • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 8,8 fl oz (250 ml) d’eau, divisée
  • 3,5 oz liq. (100 ml) de crème épaisse
  • 2 cuillères à café de cassonade
  • 3 à 4 grains de poivre noir
  • 2 feuilles de laurier
  • Sel et poivre noir moulu au goût
  • Beurre pour la cuisson

Pour le riz aux épices :

• • 1 tasse de riz brun
  • 1 carotte, coupée en dés
  • 1 oignon rouge, haché
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 tasses d’eau chaude
  • Coriandre fraîche, hachée
  • Huile végétale et beurre
  • Sel et poivre noir moulu au goût